Семейный бизнес Аминевых зародился в 2011 году, когда Светлана Васильевна твердо решила для себя, что свяжет свою жизнь с сельским хозяйством.  До этого приходилось заниматься в основном торговлей. Работа была скучная, а мечта организовать собственное дело не отступала.

Все началось с покупки заброшенной фермы на окраине Выльгорта. Целое лето семья потратила на вывоз мусора с территории. А потом на ферме поселились первые жители – триста кроликов. Иметь дело с ушастыми было довольно хлопотно. Животные много капризничали и требовали к себе повышенного внимания. Спустя год Светлана Васильевна по совету знакомого решила приобрести коз.

– Тогда я впервые в 33 года попробовала козье молоко, – вспоминает хозяйка фермы. – Я знала, что это дорогой и лечебный продукт. Во-первых, молоко вкусное и совсем без специфического запаха, словно сгущеное молоко. А побывав в Греции и посмотрев на их развитое сельское хозяйство, я была вдохновлена настолько, что решила тоже попробовать.

За год население фермы выросло до 140 голов. Вместе с тем активно реализуется бизнес-план по разведению коз и производству молочной продукции, застраивается территория фермы. При финансовой поддержке Минсельхоза Светлане Васильевне удалось приобрести модульный цех молочного завода. С ним производить молоко, сыр и творог будет гораздо проще. Неподалеку поднимут ангар для хранения кормов, а на въезде планируется открытие головного офиса семейного предприятия. Да и свободные рабочие места здесь тоже имеются. Персоналу требуются доярка и технолог.

И хотя где-то неподалеку еще галдели возмущенные гуси, а в клетках дрожали кролики, козы – все же приоритетное направление Аминевых. По-прежнему остается проблема закупки поголовья. На будущий год фермеры планируют перейти на аппаратное доение. Для этого необходимо племенное поголовье. Потребуется еще пару лет, чтобы вывести отборных коз для удовлетворения запросов всех покупателей. А желающих купить натуральную продукцию, по словам Светланы Васильевны, хоть отбавляй.

На вопрос о том, дружно ли живут козы, моя собеседница ответила, что бывает всякое. Оказывается, коза – очень чистоплотное и умное животное. И в начале лета стадо побило одну козочку.

– Вот уж не знаю, в чем она провинилась, – улыбнулась Светлана Аминева. – Но она ушла из стада и все лето прожила одна неподалеку, в овраге. В середине сентября, когда стало холодно, она снова поднялась к нам. И ее приняли. Больше не обижают.

Часто Светлана Васильевна интересуется у своих покупателей, почему они не жалеют денег на козье молоко. Ответ тут простой: козье молоко еще и лечебное. Его рекомендуют при язве желудка. Молоко помогает восстанавливать иммунитет после операций и перенесенного лечения, при болезнях поджелудочной железы и при аллергии. Коза – благородное животное. Ведь даже библейские иллюстрации не обходятся без изображения святых в сопровождении рогатых.

Пока мы беседовали, козы, козлы и козлики усердно жевали сочное сено. И глядя в их добрые глаза, можно было прочитать только одно: дружите с козой – это полезно!

Светлана ПОПОВА.

Фото автора.